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Crêpes Mille trous - baghrir
Date 26/01/2009 15:30 Auteur admin Hits 719
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Crêpes Mille trous - baghrir


briouates aux amandes - cuisine marocaine

   recette marocaine 30 crêpes                             cuisine du maroc très facile         

  gastronomie marocaine préparation : 5 min              cuisine marocain cuisson : 30 min


  



 
  laiterie ouzoud
   
  • 350 g de semoule fine
• 125 g de farine de blé dur
• 1 c.c de sel
• 1/4 l de lait tiède
• 3/4 l d'eau tiède
• 3 oeufs
• 30 g de levure du boulanger diluée dans un peu d'eau
• 1 sachet de levure chimique
   
  recette ouzoud
   
  • Mettez tous les ingrédients dans le bol du mixer, puis faites tourner une bonne minute. La pâte
   doit être légère, liquide mais veloutée.
 
• Transférez notre appareil dans une boite hérétique. Fermez et laissez reposer 2 h dans un endroit
   assez chaud.
 
• Au bout des deux heures la pâte a doublé de volume et le dessus est très mousseux. Cuisez les crêpes
    d'un seul côté dans une crêpière faite de préférence dans un matériaux lourd.

• Les marocains les préfèrent enduits d'un mélange de beurre fondu et de miel. Personnellement c'est
   c'est plutôt huile d'argan et miel !!

Tags Crêpes Mille trous - baghrir Del Tec Bli Spu Dig
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